Vermut artesano · Hecho entre amigos
El Guardabosque

Guarda Bosque


Lo que el bosque guarda, servido en un vaso con hielo.

La leyenda

La criatura del bosque

Dicen que en lo más espeso del monte, donde el sendero se pierde y huele a resina y a leña, vive una criatura que nadie ha visto dos veces igual.

Tiene la cornamenta de un ciervo y la astucia de un zorro. Algunos juran que es un perro viejo que se quedó a vivir entre los árboles. Deambula de noche, olfatea las hierbas, vigila las brasas que dejan los caminantes y se lleva consigo lo mejor de cada rincón.

Nosotros lo llamamos el Guardabosque. Este vermut es lo que encontramos siguiéndole el rastro: hierbas de monte, vino, mistela y un hilo de humo.


Colección Guardabosques · Hecho a mano, en pequeños lotes
Ilustración del Guardabosque
El vermut

Un vermut que huele a monte

Rojo, reserva y ahumado. Tres cosas lo hacen distinto y ninguna lleva atajo.

I

Hierbas del bosque

Un arreglo herbal de monte, maceras lentas y paciencia. Amargo justo, fresco y largo, como un paseo entre pinos después de la lluvia.

II

Sin azúcares añadidos

Lo hacemos con vino y mistela. Todo el dulzor viene de la uva, no de un saco de azúcar. Más equilibrio y menos empalago.

III

Ahumado

Un final de hoguera que aparece despacio y se queda. Es lo que primero se recuerda y lo que hace pedir la segunda.

Botella de Guarda Bosque junto a un vaso con hielo
Ficha Guarda Bosque Vermut rojo reserva ahumado
Base
Vino y mistela
Botánicos
Hierbas del bosque
Azúcares añadidos
Ninguno
Carácter
Herbal · Ahumado
Graduación
15% vol.
Formato
750 ml · Lacrado a mano
Elaboración
España · Lote 2025

Notas de cata: resina, hierba seca, piel de naranja, ciruela y un final largo de leña.

Vaso de Guarda Bosque con hielo y limón junto a la botella Servicio de la casa
El ritual

Cómo se sirve

Sin complicaciones. El vermut ya trae el bosque dentro; solo hay que abrirle la puerta.

  1. 01

    Vaso bajo, mucho hielo

    Cuanto más hielo, menos se agua. Enfría el vaso antes si puedes.

  2. 02

    Un buen chorro de Guarda Bosque

    Unos 6–8 cl. Remueve un par de vueltas para que despierte el humo.

  3. 03

    Rodaja de limón

    O piel de naranja, si te va más dulce. Exprímela un poco sobre el vaso.

  4. 04

    Sifón, solo si quieres

    Un golpe para alargarlo al sol. A pelo, para la sobremesa.

Hecho a mano

Lacrado uno a uno

Pequeños lotes, etiqueta de papel kraft y cera roja derramada a mano en cada tapón. Ninguna botella sale igual que la anterior, y así nos gusta.

“

Lo hacemos como se hacían las cosas antes: despacio, entre amigos y probando hasta que sabe a monte.

Pídelo

¿Quieres que el bosque llegue a tu casa?

Hacemos pocas botellas y se van rápido. Escríbenos y te contamos cuándo sale el próximo lote, dónde probarlo o cómo tenerlo en tu bar.

o al correo hola@guardabosque.com